Pink Gin – sommerlig smag
Herbie Pink Gin
70 cl / 37,5 % vol
SMAG
Sød og sommerlig smag hvor hindbær og friske æbler træder flot frem. Sødmen beherskes af tranebær, der giver en klassisk nordisk fornemmelse i munden. En gin der også nemt kan nydes rent. Meget blid alkohol.
DUFT
Duften af sommer fylder næsen. Lækker sødme fra hindbær og æble, der går hånd i hånd.
GARNISH
Pynt med friske (eller frosne) hindbær. Eller rosenblade fra haven. Se flere drinks med gin her.
Pink gin er ginnens svar på rosé
Uanset om du er til en Pink Tom Collins eller en Pink Gin og Tonic, er vores Herbie Pink Gin det sikre valg. Farven er pivfræk, og smagen er helt forunderlig – det er ren sommer på glas!
Hvad er pink gin?
Udover de klassiske botanicals har vi destilleret med hindbær og tranebær. Det giver ikke blot den flotte farve – det giver en pallette af smag, der rækker langt forbi smagen af hindbær og tranebær.
Samspillet – eller kemien om du vil – mellem de dristigt bitre noter fra enebærrene og sødmen fra hindbærrene er ren magi. Samme forunderlige og velsmagende magi, som når man mikser chokolade med chili eller bacon.
Hvordan bruges pink gin?
Lige præcist som det passer din smag bedst! Men skal du have et råd med på vejen, kan vi da afsløre, at magien i vores pink gin løftes endnu mere, når den mikses med tonic. Skal du rigtig smovse, er en Clover Club en cocktail, der vil imponere ikke blot dig men alle, du serverer den til.
Herbie Pink Gin er destilleret med:
Enebær skal der være i gin – ellers er det ikke en gin. Vi bruger enebær af højeste kvalitet når vi laver Herbie Pink Gin. Enebærbusken vokser typisk i sandjord og står flot hele vinteren.
Hindbær er et lyserende rødt, syrligt og nærmest aromatisk bær som både vokser vildt i Danmark og dyrkes. På en gang både sart og fremtrædende i duft og smag - og det er præcis sådan den kommer til sin ret i vores gin. Hvis du bare ikke kan få nok, så prøv at garnere din G&T med et par hindbær, friske, frosne eller tørrede.
Tranebær vokser i Danmark på tørvebund eller i højmoser. Bærrene er oftest mørkerøde og har en bitter-syrlig smag og anvendes især til saft og syltning. Vi har valgt den til Herbie Gin Pink da den spiller godt sammen med de bitre noter fra enebær og tonic.
Friske æbler skaber en perfekt balance mellem frugt, syre og sødme. Inspireret af den danske sommer har vi valgt æbler som en af de fremtrædende botanicals i Herbie Pink Gin.
Gode tonics at mixe med Herbie Pink Gin:
PINK GIN & TONIC
3 cl Herbie Pink Gin
10 cl frugtig tonic (fx hyldeblomst eller rabarber)
Isterninger
Friske (eller frosne) hindbær
Fyld et glas helt med isterninger. Hæld ginnen i glasset og rør rundt så den køles. Hæld langsomt tonic over. Pynt med hindbær.
En pink gin er en klassisk gin, der er farvet med frugt eller bær. Vi farver med friske hindbær.
Lige som en almindelig gin og tonic. Men brug en mere frugtig og frisk tonic, fx Oh Deer Rabarber Tonic.
Typisk mere sød og frugtig end en traditionel gin.