ENEBÆR skal der være i gin – ellers er det ikke en gin. Vi bruger enebær af højeste kvalitet når vi laver Herbie Gin. Enebærbusken vokser typisk i sandjord og står flot hele vinteren.
Friske æbler skaber en perfekt balance mellem frugt, syre og sødme. Inspireret af den danske sommer har vi valgt æbler som en af de fremtrædende botanicals i Herbie Gin Pink.
Hindbær er et lyserende rødt, syrligt og nærmest aromatisk bær som både vokser vildt i Danmark og dyrkes. På en gang både sart og fremtrædende i duft og smag – og det er præcis sådan den kommer til sin ret i vores gin. Hvis du bare ikke kan få nok, så prøv at garnere din G&T med et par hindbær, friske, frosne eller tørrede.
Tranebær vokser i Danmark på tørvebund eller i højmoser. Bærrene er oftest mørkerøde og har en bitter-syrlig smag og anvendes især til saft og syltning. Vi har valgt den til Herbie Gin Pink da den spiller godt sammen med de bitre noter fra enebær og tonic.
5 cl HERBIE GIN PINK
10 cl tonic (fx Fever-tree Aromatic Tonic)
Friske eller frosne hindbær
Fyld et glas helt med isterninger. Hæld Herbie Gin Pink i glasset og rør rundt så ginnen køles. Hæld langsomt tonic over isterningerne. Garner med friske hindbær.
Se flere opskrifterDufter som en sommerhave. Hindbær, enebær og æbler.
Meget balanceret og sød smag af hindbær, citrongræs og et strejf af tranebær. Meget blid alkohol.
Garner med friske (eller frosne) hindbær. Eller roseblade fra haven.
6 cl HERBIE GIN PINK
3 cl citronjuice
2 cl sukkersirup
Danskvand
Grape og rosmarin
Fyld et glas med masser af isterninger. Bland gin, citronsaft og sukkersirup, top op med danskvand og garnér med grapeskive og rosmarin.
Se flere opskrifter
